作り方とレシピ
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おからハンバーグの作り方は非常に簡単です。一定の形にまとめて、フライパンで焼けばOK。
レシピ自体はシンプルですが、味が単調になりやすいのでケチャップやおろし醤油で食べるのがいいかも。
素材の価格はほとんどゼロみたいなものなので、その気になればいくらでも手に入るのがありがたい。
スーパーで専用の肉を買ったら、それなりのお金がかかりますから。豆腐を作る過程で出てきたものとはいえ、
味がそれほど落ちるというわけではありません。
品質の劣化が早く長期保存がききにくいため、水を良く切って冷凍保存するのがよいようです。
作り方はシンプルなので、そこに独自の工夫を加えて、オリジナルレシピを開発するのもいいかもしれません。
カロリーと冷凍保存
おからハンバーグは、肉で作るものに比べてカロリーが高くありません。
なので、ダイエット目的などで食べることも可能です。ダイエット中だけでとお肉が食べたい、という人にはいいかも。
余談ですが、ダイエットを考えている人は食事のカロリーを気にするのと同時に、運動をいかにするかを考えたほうがいいです。
一番いいのが、食事量なんか気にならないほど運動すること。よく運動してよく食べていれば、適度に筋肉がついて
脂肪が落ちやすくなりますし、健康維持の面からも効果が大きいです。食事を減らして体重を落とそうとするのは、
ちょっと不自然な気がします。落とすのでなく結果として落ちるというのが理想ですね。
また、肉とおからでは使われている材料は違いますけど、表面の食感は意外と変わらない。ケチャップやおろし醤油をつけて食べれば、
似たような味が楽しめます。
材料を作って保存しておくなら、冷凍保存するのがいいでしょう。意外と劣化は早いようなので、
水を良く切って冷凍庫に入れておきましょう。食べるときは、レンジで解凍した後でフライパンで焼く感じでいいかと。
材料は簡単に手に入るので、気になったら豆腐屋へいってもらってくるといいでしょう。